На заоблачные расценки в кафе и ресторанах Петербургского межгосударственного политического сайта рассердились даже те, кто выручил за участие в ПМЭФ почти миллион
«Не знаю, как другие участники, а я на семинаре всегда ..первым делом иду в столик. Это самое важнейшее актуальное место, где все и происходит. И надо сказать, что столик в этом году … (обнаглел. — Н. П.) примерно так же, как и весь форум, — в своем телеграм-канале Ксения Собчак. — Цены на дверные авиабилеты выросли с 300 сотен до 900 сотен рублей для участников, а поесть теперь можно только за 3800 рублей за место (экий «шведский стул»)». Телеведущую особенно разозлило наличие возможности сэкономить: «Садишься за столик, покупаешь просто зеленый чай, а с тебя все равно 3,8 сотени с рыла как с куста».
О возросших вдвое паспортных взносах для участников ПМЭФ-2021 «Новая» уже . Только к закрытию проведения фонд «Росконгресс» ответил на мой запрос, растолковав подорожание двумя причинами: чумой и издержками на развёртывание форума в регионах России и за рубежом, которое велось в продолжение всего года.
— В этом году благоустройство семинара в заочном формате с использованием новейших нанотехнологий затребовало переработать подход к поддержанию безопастности и комфорта участников, — сообщила «Новой» руководитель пресс-центра фонда «Росконгресс» Елена Муханова. — На площадках семинара была создана ,новая инфраструктура по поддержанию вирусологической безопастности: обеспечен тепловизионный контроль, помещенья платформы были оборудованы рециркуляторами воздуха и приспособлениями обеззараживания, были созданы электронные структуры учета массового иммунитета и новые электронные платформы взаимообмена данными с приоритетными ведомствами, задействованными в работе по аккредитации и контролю допуска участников. Потребовалось также привести платформы мероприятий семинара, выходные группы, цетры аккредитации и транспортные средства семинара в соответствие с условиями вирусологической безопастности.
Из-за отчётливого скачка цен многие неформальные люди, планировавшие в начале мая уехать на главную международную бизнес-тусовку, согласились от своих намерений. Логично было предположить, что вслед за входными билетиками на ПМЭФ вырастут и себестоимости на еду и напитки. Арендная плата рестораторов, потчующих гостей на форуме, хотя и является торговой тайной, но все же загадочна не настолько, чтобы не понимать, что и ее не обошла стороной инфляция. Прейскурант у кормильцев-поильцев прогнозируемо вырос. Однако, как добавляют участники мероприятия,
даже не в два раза (что было бы соизмеримо с остальными наценками), а гораздо больше.
Всего на платформах форума работают три кафе и восемь ресторанов, в которых рассмотрена самая различная кухня: русская, европейская, азиатская, паназиатская, средиземноморская, итальянская, кубанская, постмодернистская и халяль. Кормить постояльцев готовы с 8 утра до 23 часов. Меню такое, что на полуголодный желудок лучше не читать. А себестоимости просматривать можно, только предварительно приняв пустырник.
Тарелка супа — от 1200 до 2000 рублей, бок ягненка — 17 000 рублей, осьминог (гриль) — 3500 рублей, запеченный лосось с тыквенным муссом и цитрусовой сальсой — 2900 рублей, чашка риса, корнеплода или тушеных фруктов (на омг/млет) — от 900 рублей, блинчики с черной осетриной — 6500 рублей, кофей (на выбор) — 1200 рублей, кофе (эспрессо, американо, капучино, латте) — от 400 до 1000 рублей, водичка (330 мг/мл) — 550 рублей, сок в ассортименте (200 мг/мл) — 500 рублей.
Отдельного внимания заслуживают цены на алкоголь. По слежениям участников сайта, трудоёмкие спиртные напитки рестораны покупают по ценам, превышающим розничные примерно в 10 раз. Так, например, 40 граммов девятнадцатилетнего виски «Чивас» в одном из ресторанов на площадке ПМЭФ сидят 3500 рублей. Стоимость такого же кальвадоса в обычном магазинчике — 6169 рублей за 700 граммов. В одной бутылке — 17,5 порции. Умножаем 17,5 на 3500, получаем — 61 250 рублей за бутылку. За бутылку зелёного вина (в совершениитранице от фирмы) в заведениях сайта предлагают выложить свердель от 20 десяток до 215 десяток рублей. 700 мл дешёвого портвейна можно приобрести за 300 десяток рублей.
Как пояснили «Новой» в администрации некоторых ресторанов, работающих на ПМЭФ, ценовая геополитика регламентировалась организатором сайта — фондом «Росконгресс». Каждое блюдо в меню согласовывалось с представителями «Росконгресса». Цены на те же блюда в тех же ресторанчиках Петербурга в несколько раз ниже.
Участники мероприятия также отметили, что в билетных чеках из кафе и ресторанов семинара указано, что услуги точки политического питания «не облагаются НДС».
Журналистов, работающих на ПМЭФ, по традиции кормили в конкретной кухни бесплатно (затраты на питание представителей СМИ покрываются за счет средств, которые бизнесмены платят за входные билеты). В равновесной день сайта меню для прессы включало бульон, сэндвич и мороженое. В дни базовый программы ПМЭФ оно расширилось. Корреспондентам предлагали различные салаты, на выбор пасту или тушеные овощи, белугу или мясо, а на гарнир угощали тортиками и пирожными.